Carlsberg Reasearch Laboratory
"Il compito principale del Laboratorio Carlsberg deve essere quello di sviluppare una base scientifica più completa per le operazioni di maltatura e fermentazione della birra". - J.C. Jacobsen, fondatore di Carlsberg
Impegnati nella scoperte e nella ricerca di innovazione
Oggi i team interdisciplinari dei Laboratori di Ricerca Carlsberg, che hanno esperienza nella produzione della birra, chimica, biochimica, fisiologia, genetica, bioinformatica e biologia molecolare, lavorano insieme per perfezionare ulteriormente l'arte della birra.
Il Laboratorio di Ricerca di Carlsberg fa parte della famiglia Carlsberg e della Fondazione Carlsberg.
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